Aktuell bieten wir ab Februar kultivierten Löwenzahnsalat (auch volkstümlich Bettseicher oder französisch-handfest pis-en-lit genannt).

Schon im Mai 2021 haben wir Löwenzahn Jungpflanzen der Sorten Mont Magnie, Á Coeur Plein Amélioré

(Verbesserter Vollherziger) und eine Wildform kultiviert und über Sommer gehegt und gepflegt. Im Herbst werden die kräftigen Pflanzen abgeschlegelt und die verbleibenden Wurzeln an den letzten warmen und trockenen Tagen im Herbst angehäufelt. Über Winter sind nun aus den starken Wurzeln die Jungpflanzen in den Erddämmen herangewachsen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen...

Ab Anfang Februar immer frisch geerntet und geputzt im Verkaufshäuschen solange der Löwenzahn dann reicht...

Endlich ist es wieder soweit! Der erste Salat der neuen Ernte (Eichblatt rot und grün) ist schnittreif und ist ab sofort wieder im Verkaufshaus zu haben. Die übrigen Kulturen entwickeln sich wegen des kühlen Frühjahrs bisher allerdings etwas schleppend.

Auch unsere Frühkartoffeln (links im Bild) sind schon durchgebrochen und entwickeln sich gut. Die Ernte wird aber dieses Jahr wohl nicht vor Juli beginnen können. Die Eisheiligen haben wir immerhin unbeschadet überstanden!

Ein Großteil der Kartoffelernte ist mittlerweile eingefahren. Nur Belana und Talent fehlen noch.
Die diesjährige Hitze und akute Trockenheit konnten wir größtenteils mit Bewässerung kompensieren. Das war zwar mit einigem finanziellem Aufwand und sehr viel Arbeitszeit verbunden aber dafür können wir nun auch mit unseren Erträgen und vor allem den Qualitäten der Ernte 2019 durchaus sehr zufrieden sein!

Jetzt sortieren wir schon die Kartoffeln für unsere alljährlichen Herbstverkäufe. Im Oktober erhalten Sie dann jeden Freitag und Samstag alle unsere Sorten zu vergünstigten Preisen fürs heimische Winterlager (weitere Infos finden Sie hier).

In der momentanen Hitze und Trockenheit setzt der Kartoffelkäfer unseren Beständen leider stark zu. Schweren Herzens haben wir uns deshalb entschlossen, ihm mit einem biologischen Mittel (Neembaumextrakt, im ökologischen Landbau zugelassen) zu Leibe zu rücken.

Bisher konnten wir darauf komplett verzichten, sehen uns aber dieses Jahr dazu gezwungen einzugreifen, um Ernteausfälle zu vermeiden.

Das Mittel wirkt am besten nach Einbruch der Dunkelheit. Also nicht wundern, wenn Sie abends bei uns eine Spritze am Traktor sehen.

Auf die gute Qualtität unsere Kartoffeln hat dies keinerlei Auswirkungen.

Unsere Frühkartoffeln haben wir übrigens gar nicht behandelt, weil sie schon in der Abreife sind.

Unsere neuen Hühner sind jetzt erwachsen und das spiegelt sich auch in der Größe der Eier wider. Längst haben wir wieder deutlich mehr größere Eier als kleine "Pilleneier".

Ab jetzt gibt es auch wieder L-Eier zu kaufen.
Die finden Sie in unserem neuen Verkaufsautomaten mit Scheinannahme.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie ihn aus!

Außerdem genießen die Hühner das schöne Frühlingswetter. Auch immer ein schöner Anblick. :)

Zwar sind unsere letzten Lagerkartoffeln mittlerweile verkauft. Allerdings steht die nächste Generation schon in den Startlöchern.

Unsere Frühkartoffeln werden wohl Anfang Juli erntereif sein so dass wir  voraussichtlich ab dem 1. Wochenende im Juli in den Verkauf einsteigen.

Dieses Jahr stehen sie direkt am Hof und sehen schon ganz ordentlich aus:
Annabelle (links) und Leyla (rechts).

Das lange Warten hat ein Ende: die jungen Hühner waren fleißig und ab sofort gibt es wieder täglich frische Eier bei uns. Die kleinen aber feinen sogenannten "Pilleneier" verkaufen wir immer ab morgens solange der Vorrat reicht im Hoflädchen.

Größere Eier (M und L) werden wir dann wohl ab etwa Mitte April wieder in nennenswerter Menge haben, wenn die Hennen den Bogen raus haben. ;)

Sobald verfügbar, stehen diese wieder in der 10er Packung für Sie im Eier-Automat.

Anfang März sind unsere neuen Junghennen in den blitzeblank geputzten Stall eingezogen. Eine neugierige und tiefenentspannte Truppe ist das! :-)

Mit dem Eierlegen sollte es jetzt auch bald losgehen, so dass wir Sie ab etwa dem letzten Märzwocheende wieder mit frischen Eiern versorgen können.

Bis dahin heißt es Daumen drücken und Hühnersuppe essen! ;)

Alles Gute kommt einmal zum Ende und unsere erste Herde Legehennen hat ihren Dienst getan. Jetzt ist es Zeit, dass wir zum ersten Mal "umstallen" und daher gibt es ab sofort frische Suppenhühner hier vom Hof.

Verkauf immer Mo-Sa von 9:00–18:00 Uhr oben an der Kundenklingel am Wohnhaus. Die Suppenhühner sind gefroren; es bietet sich also an, eine Kühltasche mitzubringen.

Mehr Infos über die Hintergründe des Umstallens finden Sie hier.

Auch die berüchtigten letzten drei Reihen sind mittlerweile geerntet und die Winterkartoffeln sind endlich im Lager.

Jetzt haben wir auch schon alle sieben Kartoffelsorten sortiert und in Säcke abgefüllt, so dass dem Einkellerungsverkauf nichts mehr im Wege steht.

Da sollte doch für jeden Geschmack was dabei sein. Wir freuen uns auf Sie!

Rund einen Monat früher als normalerweise haben wir dieses Jahr mit der Kartoffelernte angefangen. Durch die lange Trockenheit mit hohen Temperaturen sind die Knollen schon jetzt abgereift.

Zusammen mit unseren fleißigen Helfern (Riesendankeschön an alle!!!) sind mittlerweile auch schon die meisten Sorten geerntet.

Allians (festkochend) und Wega (vorwiegend festkochend) gibt es sogar jetzt schon im Häuschen zu kaufen. Weitere Wintersorten gibt es dann zur Einkellerungsaktion im Oktober.

Der Gemüseacker gedeiht weiter prächtig:
Neben Zucchini und Landgurken gibt es mittlerweile auch Lauch, Sellerie und Bohnen. Sogar die ersten Kohlsorten und Möhren sind schon reif und wir haben jetzt zum ersten Mal auch eigene Zwiebeln.

Schauen Sie mal im Hofladen vorbei!

Das Warten hat ein Ende und wir haben endlich mit der Frühkartoffelernte begonnen! Die Sorte Agila gibt es ab sofort im Kleingebinde in unserem Hofladen.

Für einen Kartoffelsalat für die Wiesbacher Kulturtage haben wir ein bisschen mit der Schältechnik experimentiert. ;)

Aber keine Sorge, natürlich geht das auch einfach mit dem Messer oder man lässt die dünne Schale einfach dran.

Den Geschmackstest haben die Agila jedenfalls locker bestanden! :)

Im Freiland haben unsere Hennen momentan Besuch von fünf Ziegen.
Diese dienen nicht nur als Abwehr gegen den Habicht sondern halten außerdem die Hecken sauber.

Auf eine gute Nachbarschaft!

Rote Bete und Kohlrabi sind schon so weit und werden jeden morgen frisch geerntet.

Die Zucchini lassen auch nicht mehr lange auf sich warten.

Weitere Sorten gibt es im Laufe des Sommers:
Lauch, Gurken, Wirsing, Brokkoli und eine bunte Mischung Kürbisse

Mittlerweile haben sich unsere Hennen samt Hähnen super gut eingelebt und machen ausgiebig Gebrauch von ihrem Freilandgehege mit Bäumen und Hecke.

Es ist eine Wonne, ihnen beim Spaziergang in der blühenden Wiese zuzugucken.

In einer Nudelmanufaktur wurde ein Teil unserer Bioland-Eier zu leckeren Eiernudeln verarbeitet. Diese finden Sie ab sofort als Spaghetti, Bandnudeln und Wabennudeln im Verkaufsautomaten im Hofladen.

Wir wünschen Guten Appetit!

Februar/März 2018

Hühner im Freiland

Die Hühner haben sich gut eingelebt und legen mittlerweile fleißig Eier. Auch sind sie bei gutem Wetter begeistert im Freiland unterwegs und scherren, was das Zeug hält.

Ein Teil ihrer Eier wurde auch zu Bio-Nudeln verarbeitet, die wir bald im Hofladen anbieten.

Unsere Legehennen haben sich gut eingelebt und legen jetzt auch fleißig Eier. Daher gibt es im Hofladen ab sofort nur noch Bio-Eier aus eigener Haltung!

Mehr Informationen finden Sie hier.

Januar 2018

Die Jungehennen sind da!

Die Junghennen sind endlich in den neuen Stall eingezogen und haben den Umzug gut überstanden. Sogar erste Eier wurden schon gelegt. Die wird es dann ab demnächst auch im Hofladen geben. :-)

Mehr Infos und Bilder hier.

Der Stallumbau läuft auf Hochtouren.
In unserem alten Schweinestall entsteht ein neues Zuhause für Legehennen in Freilandhaltung.

Mehr Infos und Bilder hier.

September

Jetzt sind die Winterkartoffeln dran!

Dieses Jahr sind die Knollen auf insgesamt 9 Hektar Ackerfläche in Wiesbach, Steinertshaus und Lummerschied gewachsen und müssen jetzt aus der Erde.

Wie schon in den Vorjahren arbeiten unsere tatkräftigen Helfer auf dem Vollernter der Familie Gortner.

August

Die Getreideernte ist in vollem Gange. Hier sehen Sie unseren Mähdrescher bei der Arbeit im Triticale-Feld. Bei diesem Getreide handelt es sich um eine Kreuzung aus Weizen (Triticum) und Roggen (Secale).

Wir hoffen auf anhaltend trockenes Wetter!

Juli

Ab sofort haben wir auch Bio-Gemüse aus eigenem Anbau in unserem kleinen Hofladen an der Straße!

Hier finden Sie jetzt auch Wirsing, Kohlrabi, Lauch und Sellerie sowie Hokkaido-Kürbisse.

Wir wünschen guten Appetit und freuen uns auf Rückmeldungen!

Mai

Die Kürbisse werden gepflanzt

Wie schon in früheren Jahren setzen wir Hokkaido-Speisekürbisse sowie verschiedene Sorten kleiner Zierkürbisse.

Im Hintergrund sehen sie unseren Gemüseacker mit Reihen von Jungpflanzen.